







Nous sommes Laetitia et Alexandre boulangers à la bastide sur l'Hers depuis avril 2021.
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Suite à une reconversion professionnelle, nous avions à coeur de fabriquer un pain vivant au levain naturel en utilisant des farines biologiques fabriquées exclusivement sur moulin à meule de pierre dans un rayon de 30 km autour de notre fournil.
Un peu de sel gemme de Salies de Bearn dans les Pyrénées.
Nous pétrissons et façonnons nos pains à la main, dans un pétrin en bois fabriqué par un artisan ébéniste situé à Bénaix.
La cuisson de nos pains s’effectue dans un four à bois fabriqué à...
Un peu de sel gemme de Salies de Bearn dans les Pyrénées.
Nous pétrissons et façonnons nos pains à la main, dans un pétrin en bois fabriqué par un artisan ébéniste situé à Bénaix.
La cuisson de nos pains s’effectue dans un four à bois fabriqué à...
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