







Ely a redonné vie au n°11 de la rue Vigarozy en y ouvrant son snack restaurant le SN'AQUI est un lieu de restauration cuisine du monde sur place ou a emporter.
Cet ancien technicien forestier s’est reconverti dans la cuisine, une passion transmise par ses grands-parents et ses parents qui tenaient le restaurant « Coconut » aux Bessous à Manses il y a vingt ans.
Sa maman fait d’ailleurs partie de l’aventure en cuisinant de bons petits plats aux saveurs d’ailleurs, faits maison avec des produits locaux.
Ses producteurs fournisseurs sont : Ferme de St Julien de Briola, Gaec Caudemique, Viviers cathares, les vergés du bedou, Sas Galan, BoxF@rmer, les limonade de fontestorbes, le Chateau La Grave, le Domaine Cailhol Gautran ainsi que Sambuc & Co pour ne citer qu’eux. Ely privilégie une cuisine simple mais avec de bons produits frais et locaux.
Pour réaliser son projet, Ely a été aidé financièrement par Ariège Initiatives.
Il a également bénéficié d’un accompagnement de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat.
Sa maman fait d’ailleurs partie de l’aventure en cuisinant de bons petits plats aux saveurs d’ailleurs, faits maison avec des produits locaux.
Ses producteurs fournisseurs sont : Ferme de St Julien de Briola, Gaec Caudemique, Viviers cathares, les vergés du bedou, Sas Galan, BoxF@rmer, les limonade de fontestorbes, le Chateau La Grave, le Domaine Cailhol Gautran ainsi que Sambuc & Co pour ne citer qu’eux. Ely privilégie une cuisine simple mais avec de bons produits frais et locaux.
Pour réaliser son projet, Ely a été aidé financièrement par Ariège Initiatives.
Il a également bénéficié d’un accompagnement de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat.
Tarifs
Tarifs
Tarifs 2025
Tarifs 2025
A la carte
De 4.50€ à 14€
Capacité
Capacité
30 Couvert(s)
20 Couvert(s) en terrasse
1 Salle(s)
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Lundi
12:00 - 13:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00
Localisation
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Langues parlées
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