
La deuxième édition du guide des Producteurs vous emmène à la rencontre de femmes et des hommes fiers de leur savoir-faire. Ils vous convient à partager le fruit de leur travail quotidien afin que vous puissiez préparer des repas sains et équilibrés. Une manière de vous offrir ce que le territoire fait de meilleur !
Vous y trouverez les points de vente, de restaurations, où se conjuguent savoir-vivre et savoir-faire. C’est l’avenir de notre terre pyrénéenne. Plus de 100 producteurs et artisans vous accueillent directement à la ferme. Il recense aussi des lieux de vente et restaurants proposant des menus à base de produits locaux. Le circuit court vous donne le pouvoir de décider vos choix alimentaires et de devenir acteur à part entière acteur d’une économie agricole plus forte.
La Communauté de Communes du Pays d’Olmes et du Pays de Mirepoix a réalisé ce guide pour faciliter la rencontre et l’échange entre les producteurs, les professionnels de la transformation et les consommateurs et renforcer les liens entre eux. Ce guide s’inscrit donc dans un souhait de renforcer une dynamique pour le développement du tissu économique local.